Anguille coltivate, l’alternativa sostenibile a pesca e acquacoltura?

9 months ago 40

Le anguille coltivate salveranno questi pesci dall’estinzione e contribuiranno a salvare anche il Pianeta? È questo l’obiettivo di una startup israeliana che sta portando avanti esperimenti per produrre carne di anguilla in laboratorio con un sistema che permette una produzione su larga scala a costi contenuti

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