Après les inondations dans le Pas-de-Calais, le combat d’un chef étoilé pour sauver son restaurant

Depuis que la Canche est sortie de son lit, il y a un an, La Grenouillère, à La Madelaine-sous-Montreuil, n’a pas pu rouvrir ses portes : l’eau est remontée cet hiver, envahissant une nouvelle fois l’établissement en travaux. Pour ne pas perdre sa brigade, Alexandre Gauthier lance des initiatives gastronomiques en France et à l’étranger.