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L'actualité écologiste, c'est aussi la culture. Parmi cette nouvelle et riche sélection : une boulangerie à l'énergie solaire, des ingénieurs qui bifurquent, la touristification des villes...
LIVRES
• La boulangerie solaire
Peut-être en aviez-vous déjà entendu parler sur Reporterre. Il y a quatre ans, Arnaud Crétot créait NeoLoco, la première boulangerie solaire d'Europe. Une entreprise « post-capitaliste » unique qui parvient, grâce à ses 3 salariés et aux 57 miroirs de son four solaire, à cuire chaque (...)
