Il cibo ultra-processato finisce troppo spesso nei nostri piatti senza che ne siamo pienamente consapevoli. Numerosi studi confermano quanto sia dannoso per la salute. Ma siamo in grado di riconoscerlo? Senza partire per una nuova crociata alimentare, dobbiamo leggere le etichette per sapere cosa mangiamo: più si allunga la lista degli ingredienti, più le insidie aumentano
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