“Cookbook For People and Planet”, la cucina amica dell’ambiente

"Cookbook in Support of the United Nations: For People and Planet" non è solo un libro di ricette. Si parla di sistemi alimentari, biodiversità, consumo e produzione sostenibili, clima e spreco alimentare. Non importa in quale parte del mondo viviamo, le nostre scelte alimentari sono comunque importanti per la nostra salute e anche per la salute dell’ambiente

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