El precio del huevo en la Unión Europea (UE) se ha incrementado un 30% de media a lo largo de 2022. Así lo refleja el último balance de la oficina europea de estadística (Eurostat), que identifica que el precio de este producto de la cesta de la compra ha sufrido un “incremento notable” desde enero de este año al del año pasado.
De los 27 países miembros de la UE, el que registró el mayor aumento en el precio del huevo fue República Checa con una subida del 85%. Le siguen de cerca Hungría y Eslovaquia, con incrementos de cerca del 80%. En el otro extremo, Luxemburgo y Alemania registraron subidas mucho menores, por debajo del 20%. En el caso de España, el alza del precio del huevo, un alimento básico en la cesta de la compra, se situó por debajo de la media europea con un incremento del 27%.
La gripe aviar, que ha afectado a muchas granjas en toda Europa, y el incremento del precio de las materias primas explican la subida general del precio del huevo en la región. Así lo indica a Newtral.es el veterinario avícola Mateo Espinosa de los Monteros Peñafiel. “El principal motivo del encarecimiento de este producto es la epidemia de la gripe aviar, ya que una vez notificado el brote a la entidad gubernamental correspondiente de cada país y a la Autoridad Europea de la Seguridad Alimentaria (EFSA), todas las aves que presentan la influenza son sacrificadas”. Es decir, hay menos gallinas a consecuencia de la enfermedad, lo que condiciona el precio de los huevos.
*Con la colaboración de Carolina Quinga Monteros
Fuentes
Eurostat
