11 months ago
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Per la prima volta uno studio tenta una stima dell’uso di fonti fossili lungo l’intera catena del valore delle food chain globali. L’analisi “dal campo alla tavola” rivela che 1/7 delle fossili che usiamo servono per produrre, trasportare e stoccare il cibo. Generando l’equivalente delle emissioni di gas serra di UE e Russia insieme
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