6 months ago
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Le aziende dell’allevamento e dell’agricoltura animale stanno provando ad abbattere le loro emissioni producendo “carne più sostenibile”, cioè convertendosi in parte a metodi alternativi. Ma nella maggior parte dei casi questa scelta risulta in un impatto ambientale e climatico anche maggiore. La soluzione? Produrre meno carne e calibrare i compromessi tra emissioni, consumo di suolo e di risorse
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