7 months ago
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Sappiamo che le nostre diete incidono sulla salute del Pianeta, come hanno evidenziato numerosi studi scientifici. L’ultimo si basa su un indicatore di efficienza salute-ambiente fondato sul rapporto tra i benefici per la salute delle persone e quattro tipi di pressioni ambientali legate al cibo. Ne emerge la necessità di un cambiamento immediato
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