La tradizione del cioccolato e l'intelligenza artificiale si incontrano a Perugia

La storia delle industrie cioccolatiere perugina e svizzera e l'uso dell'intelligenza artificiale sono state al centro dell'85° Congresso del Collegamento svizzero in Italia. Nel capoluogo dell'Umbria si è parlato anche dello stretto legame tra i due Paesi e di una diaspora elvetica in costante crescita. Come è nato il celebre Bacio Perugina? Perché il cioccolato svizzero è considerato il migliore del mondo? E qual è il modo giusto di mangiare il cioccolato? Sono solo alcune delle domande a cui ha voluto rispondere il congresso annuale del Collegamento svizzero in Italia, giunto alla sua 85esima edizione. Per l'occasione, circa 130 svizzeri e svizzere residenti nella Penisola si sono ritrovati sabato a Perugia, la "città del cioccolato". Il Collegamento svizzero, presieduto nuovamente da Irène Beutler-Fauguel, riunisce 61 istituzioni private elvetiche in Italia tra circoli, società di beneficenza, scuole e chiese. La presenza elvetica in Italia è solida e ha contribuito allo ...