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En France, la viande in vitro trouve des promoteurs. Si la technique est éprouvée en laboratoire, les steaks artificiels ne débarqueront pas de si tôt dans les supermarchés. [1/3]
Vous lisez l'enquête « La viande cellulaire, une fausse bonne idée pour le climat ». La suite sera publiée demain.
Depuis le premier steak haché produit en laboratoire présenté à la presse en 2013, par l'entreprise hollandaise Mosa Meat, l'arrivée de produits animaux sans animaux n'en finit pas d'advenir. Incontestablement, les (...)
