Les gens du Moyen Âge étaient-ils plus écolos ?

Dans son ouvrage « Un monde sans ressources », l'historien Mathieu Arnoux revient sur une période du Moyen Âge où les Européens ont tenté de construire une société durable.
Qu'ont en commun le Roman de Renart, ensemble médiéval de récits animaliers, les statuts de l'ordre cistercien et les poèmes de Rutebeuf ? Tous racontent, à leur manière, la plus longue période de croissance économique et démographique qu'a connue l'Europe durant le Moyen Âge, plus précisément du XII^e au XIV^e siècle. De cette connexion entre (...)

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