Materie prime alimentari, la fluttuazione dei prezzi

1 year ago 68

Il Food Price Index della FAO misura la variazione mensile dei prezzi internazionali di un paniere di materie prime alimentari comunemente scambiate. Oltre a indicare i cambiamenti tra domanda e offerta, l’andamento dei prezzi segnala anche gli squilibri di mercato che possono peggiorare la sicurezza alimentare

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