Proteine alternative, cresce il consumo in Europa

11 months ago 61

L’interesse per le proteine alternative cresce. In Europa si consuma meno carne e alcuni Paesi destinano ingenti finanziamenti alla ricerca sulla produzione di alimenti a base vegetale e sulla carne coltivata. Ma per conquistare l’interesse e la fiducia dei consumatori è importante fornire informazioni chiare e semplici

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