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Un quart des lycées de la région Auvergne-Rhône-Alpes (Aura) ne propose pas de menu végétarien hebdomadaire, a dénoncé l'association Animal Justice Savoie (Ajas) le lundi 20 mars dans un rapport. L'Ajas a mis en demeure le président de région Laurent Wauquiez de faire appliquer la réglementation dans les établissements concernés.
Sur les 175 lycées dont elle a obtenu les menus, l'association a dénombré 42 établissements, 39épublics et 16 privés, qui ne proposent pas de menu hebdomadaire végétarien le midi. (...)
