Un kit rintraccia le tossine nel latte

Scoperto un kit economico ed efficace che permette di rilevare presenza dell’aflatossina M1 nel latte crudo. Questa sostanza, considerata cancerogena per l’uomo, non si vede a occhio nudo, non ha sapore ed ha un’elevata stabilità durante i trattamenti termici come la pastorizzazione del latte

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