1 year ago
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La barquette plastique s'accroche aux plateaux repas des patients. Mais la vaisselle fait doucement son retour, malgré les nombreuses contraintes que cela implique.
Albi (Tarn), reportage
Depuis novembre dernier, les patients de la clinique Claude Bernard - Elsan d'Albi dégustent leur repas dans une barquette en plastique, et non plus dans une assiette traditionnelle. Plus exactement, le plat principal est servi dans un contenant en CPET (polyéthylène téréphtalate cristallin), recyclable et (...)
